紅玉紅茶的風味特徵與品飲體驗
說到台灣紅茶,最廣為人知的莫過於「紅玉紅茶」。它以濃郁卻清爽的香氣、甘潤而不澀的口感,成為眾多茶友心中最難忘的一杯。
一、香氣的層次美學
紅玉紅茶的香氣有著與眾不同的特色:
- 前段:輕盈的薄荷涼感,讓人彷彿置身森林清晨。
- 中段:淡淡的肉桂香氣溫潤舒適。
- 尾韻:回甘悠長,帶點果香甜潤。
這樣的香氣組合在世界茶壇相當罕見,也讓紅玉紅茶贏得國際比賽的讚賞。
二、茶湯的視覺享受
沖泡後的茶湯色澤鮮紅明亮,晶瑩剔透。與一般偏暗的紅茶相比,紅玉的紅更顯清澈,宛如一顆閃耀的紅寶石。
三、口感與體驗
入口時不會有苦澀感,而是順滑溫潤。長時間浸泡後,茶湯依然保持甘醇,不易過澀,非常適合新手入門。