紅玉紅茶(台茶18號)的起源與故事
在台灣眾多茶款中,紅玉紅茶堪稱最具代表性的紅茶品種之一。它的茶湯澄紅明亮,帶有天然的肉桂香氣與淡淡薄荷涼感,被茶友暱稱為「台灣紅茶之王」。然而,這款茶的誕生並非偶然,而是承載了台灣茶業長久以來的努力與故事。
一、紅玉紅茶的誕生:台茶18號的由來
紅玉紅茶的學名是 台茶18號,由台灣茶業改良場於 1999 年正式命名。早在 1950 年代,茶改場便開始嘗試將緬甸大葉種紅茶樹與**台灣本土山茶(原生山茶 Camellia formosensis)**進行雜交。歷經超過 40 年的篩選與育種,最終才誕生了這株兼具獨特香氣與強健適應力的新品種。「紅玉」這個名字,帶有「紅茶中的瑰寶」之意,也象徵著它紅艷明亮的茶湯。
二、產地故事:魚池鄉的茶園風光
紅玉紅茶的主要產地是 南投縣魚池鄉。這裡曾是日治時期台灣紅茶的重鎮,種植面積一度超過千公頃。隨著二戰後世界紅茶市場變化,魚池茶園一度式微。直到紅玉紅茶的問世,魚池鄉才重新找回「台灣紅茶故鄉」的榮耀。如今走在魚池茶園間,不僅能看見一片片翠綠茶樹,更能感受到當地茶農對土地的深厚情感。
三、紅玉紅茶的獨特風味
紅玉紅茶最迷人的地方在於它的香氣與口感。
- 香氣:天然帶有淡淡的肉桂香與薄荷清涼感。
- 茶湯:色澤紅艷透亮,入口甘醇,回韻悠長。
- 口感:溫潤不澀,即使長時間浸泡也不易苦澀。
這些風味特徵讓紅玉在眾多紅茶中脫穎而出,也讓它成為國際茶展上的明星。
四、紅玉紅茶的地位與價值
紅玉紅茶不僅是茶農心血的結晶,也是台灣茶業的驕傲。它象徵著台灣茶從代工走向品牌化的轉折點。如今,不論是在日本、美國,還是歐洲市場,「Taiwan Ruby Red Tea」都逐漸打響知名度。對於消費者而言,一杯紅玉紅茶不只是日常的飲品,更是一段台灣茶文化的縮影。
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